Немецкий хлеб

[Resident Alien]

Вот все про сосиски и пиво, а про хлеб почему-то нет. Заценить немецкий хлеб можно, наверное, только привыкнув к этой роскоши, а потом приехать куда-нибудь за границу, чтобы осознать, насколько немецкий хлеб крут. Я не ела хлеб пять или более лет, а переехав в Германию - начала снова. В Италии мы вынуждены были жить на белом хлебе и это было, ну не ужасно, но есть его приходилось все-таки через силу и чувство вины. В Германии хлебобулочная отрасль процветает, минимум одна "булочная" на станции метро - это маст, сортов хлеба - до фига, в отличие от сосисок, мне это реально бросилось в глаза. А вот и доказательство.
И вот.

У меня выкристаллизовались 3 любимых сорта. Я не могу рассказать, что в них есть замечательного, там столько компонентов, что я замучаюсь всё со словарем переводить. Но суть в том, что они все ВКУСНЫЕ, такие rich по вкусу и текстуре, что их можно есть либо вообще без всего, либо только с маслом или Frischkäse ("молодой сыр" переводит мне словарь).

Самое офигительные это Tomatenbrot, с сухими помидорами внутри, и Gourmetbrot, о да, он действительно гурме, там столько всяких зёрен!


А началось все с Finnenbrot, который меня и инициировал в немецкую хлебную культуру.


Я уж молчу про претцели, которых нигде больше таких нет, даже там где продают нечно похожее по форме и цвету - это все туфта. Да и называются они не претцелями, а Brezn, я долго не могла врубиться в этот простой факт. А вообще, это хоть и вкусно, но вредно, поэтому я ими только изредка "балуюсь". Особенно хороши претцели с маслом, ммм!

@темы: photos, rambling

Comments

[Хитринг]

Ого, вкусняшки ))) правда я не ем хлеб (т.е. не могу осилить даже полбатона, если и покупаю), но тут прям фудпорн )))

[Хитринг]

Оффтоп: у тебя есть инстаграм? Мне кажется, или ты недавно писала, что есть?

[Resident Alien]

да есть, ник - nataliameln

[Resident Alien]

если мы покупаем Tomatenbrot, он может исчезнуть либо за один вечер, либо за вечер+утро
другие, которые с крупными зернами, при всем желании много не съешь, уж очень они... "плотные" что ли

[Хитринг]

Блин, надо как-нибудь приценить, вдруг и у нас такое есть?))) Томатный завлекает ))))

[Liyirna]

Я обычно хлеб не ем (но раньше люила с грецким орехом), но мать, когда приезжает, налегает на с сухофруктами. Иногда покупаю лаваши, они у вас есть?
Ту булку с цукатами, из Германии привезенную, до сих пор вспоминаю...

[Resident Alien]

Иногда покупаю лаваши, они у вас есть?

есть, но не те, которые такими тонкими простынями, а те, которые такие puffy большие лепешки типа. но мне они не особо нравятся, по крайней мере, здешние.

[[blueberry.cheers]]

ооо
я тоже белый хлеб особо не люблю, в Европе ем его с удовольствием (ибо вкусный), но быстро надоедает. А вот ржаной, да еще и в разных вариациях - мечта прямо захотелось съездить в Германию))

[Resident Alien]

[blueberry.cheers],

А вот ржаной, да еще и в разных вариациях - мечта

о да