Внезапно соорудила себе что-то вроде веганского оливье После понедельничной готовки у меня еще оставался "шелковый тофу" и соевый йогурт, из этого добра я забодяжила типа-майонез (очень типа). И двe свареные картофелины оставались. Черри-помидорки, авокадо, шампиньоны, желтая паприка.
Пишу и понимаю, что ни черта это не оливье, никаким боком Просто картошка и соус такого сметанного вида навели на ассоциацию.
Ну, и вкусно. Дарю рецепт
А в понедельник я готовила и очень вкусно получилось: на человека по половине огромного баклажана, с начинкой из овощей и кускуса. Ммм! А тофу-йогурт-картошка это был порсто бонус, чтобы народ стопудов насытился.